味噌づくりワークショップを開催いたしました

光洋陶器が運営する「うつわの複合体験施設 KOYO BASE」では、2025年2月15日(日)、「味噌づくりワークショップ」を開催いたしました。

当日は、大竹醤油醸造場の大竹さんを講師にお迎えし、この地域ならではの味噌づくりについて学びながら、実際に仕込みを行いました。地域の素材と発酵文化に触れながら、暮らしに寄り添う手仕事を体験していただく、穏やかな時間となりました。

KOYO BASEは、食や器の魅力を広くお伝えするため、さまざまなイベントを開催しております。最新情報は、KOYO BASE公式ウェブサイトやSNSにて随時お知らせいたします。